pimientos en vinagre

ingredientes:

• 3 pimientos
• vinagre
• sal gorda
• agua

Pizza york y bacon

Ingredientes:

• 1 masa para pizza
• 4 lonchas de jamón york
• 4 tiras de bacon
• 100 gr tomate frito
• orégano
• 1/2 cuña de queso

Mejillones al vapor

Ingredientes: 4 pax.

• 1 kg mejillones
• 2 hojas de laurel
• pimienta en grano
• 4 guindillas picantes
• chorreón de vino blanco
• aceite de oliva virgen

Arroz con langostinos

Ingredientes: 4 pax.

• 8 langostinos
• 1 calamar grande
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• colorante
• aceite de oliva y sal

Salmón ahumado

Ingredientes: 1 lomo

• 1 lomo de salmón
• 1 kg de sal gorda
• 100 grs sal ahumada
• eneldo
• aceite de oliva

Albondigas

Ingredientes: 8 pax.

• 1 kg de carne picada
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 2 huevos
• 1/4 barra de pan
• 1/4 litro de leche
• Perejil y Pimienta
• Aceite de oliva y sal

Para la salsa:

• 1/4 de brócoli
• 1/4 de coliflor
• 4 zanahorias 
• 1 cebolla
• 2 huevos
• 1 bote tomate
• agua, sal y aceite de oliva

Patatas con pimientos, bacon y huevo

Ingredientes: 2 pax

• 2 patatas
• 2 pimientos
• 2 huevos
• 4 tiras de bacon
• 3 ajos
• aceite, sal

cazueleta de verduras

Ingredientes: 2 pax.

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• una berenjena
• un calabacín
• 6 champiñones
• 1 trozo de pimiento
• 1 bote de tomate frito casero
• 200 ml salsa de tomate frito
• 1/2 cuña de queso
• brandy
• aceite de oliva y sal

Pollo al ras hanout

Ingredientes: 2 pax.

• 1 Pechuga de pollo
• 3 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 2 hojas de laurel
• cucharada de harina
• cucharada de ras hanout
• chorreón de brandy
• agua, aceite y sal
• arroz blanco cocido

Espaguetis a la carbonara

Ingredientes: 4 pax.

• 1 cebolla
• 250 gr. espaguetis
• 100 gr. bacon
• 200 ml. de nata
• 2 hojas de laurel
• aceite y sal

Pollo al curry

Ingredientes: 2 pax.

• 2 muslos de pollo
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 200 ml de nata
• 1 cucharada de curry
• pimienta
• arroz blanco
• aceite de oliva y sal

Alas de pollo gratinadas

ingredientes: 4 pax.

• 12 alas de pollo
• perejil, pimienta
• tomillo, romero
• 1/2 limón
• aceite de oliva y sal

Patatas con huevo y bacon

Ingredientes: 4 pax

• 5 patatas
• 4 huevos
• 8 tiras de bacon
• 5 ajos
• aceite, sal

burritos mejicanos

Ingredientes: 2 pax.

• 4 tortitas de trigo
• 250 grms carne picada
• 1 sobre sazonador burritos
• 1 frasco salsa mejicana
• 1 tomate
• 1/2 cuña de queso
• 1/2 lechuga

Lasaña de carne

Ingredientes: 4 pax.

• 400 gramos carne picada
• 1 bote de tomate
• 200 ml tomate frito
• 9 placas de pasta para lasaña
• 500 ml de bechamel
• 100 gramos queso rallado
• 1 cebolla
• 2 ajos
• orégano, pimienta, pimentón
• aceite y sal

Arroz caldoso de pollo y cangrejos

Ingredientes: 8 pax.

• 1/2 pollo troceado
• arroz para 8 personas
• 3 dientes de ajos
• 1 cebolla grande
• 150 grs. judías verdes
• 100 grs. de setas
• 1 bote de tomate
• 15 cangrejos de rio
• 4 hojas de laurel
• aceite, agua, sal y color

Arroz de señoret

Ingredientes: 4 pax.

• arroz
• 4 calamares pequeños
• 250 grs gamba arrocera
• 1 bote tomate triturado
• un trozo de mero
• una cebolla
• 2 dientes de ajo
• pimentón
• 2 hojas de laurel
• color, aceite y sal

Gazpachos con atún

Ingredientes: 4 pax.

• 1 torta de gazpachos
• 2 latas de atún
• 6 champiñones
• 1 litro caldo pescado
• 1 lata tomate
• 1 cebolla
• 2 ajos
• aceite y sal

Pizza carbonara

Ingredientes:

• 1 masa para pizza
• 4 tiras de bacon
• unos aros de cebolla
• 200ml de nata
• media cuña de queso
• orégano

espaguetis negros con gulas

Ingredientes: 4 pax.

• 500 gramos espaguetis negros
• 200 gramos de gulas
• 4 ajos
• 3 guindillas
• 2 hojas de laurel
• aceite, agua y sal

Arroz con costillas en adobo

Ingredientes: 4 pax

• Arroz
• 1 Bote Tomate triturado
• 1 Puerro o 1 cebolla
• 2 Ajos
• 8 costillas pequeñas
• el aceite de las costillas
• agua y sal

Gachas

Ingredientes: 4 pax.

• harina de almortas
• 4 tiras de panceta
• 4 ajos
• pimentón
• pimienta
• canela
• aceite y sal

alas de pollo al toque asiatico

Ingredientes: 2 pax.

• 6 alas de pollo
• 200ml tomate frito
• 4 cucharadas mostaza
• 2 cucharadas salsa soja
• 1 cucharada de azucar
• salsa picante
• vinagre

Masa para pizza

Ingredientes:

• 250gms. harina
• 12gms. levadura fresca
• 120ml de agua
• aceite y sal

Risotto de setas

Ingredientes: 4 pax.

• Arroz
• 100grs setas
• 2 cebollas
• 1 tira de pimiento
• 250ml de nata
• 150grs queso
• 1l caldo de carne
• aceite oliva, sal 

Migas ruleras con chorizo

Ingredientes: 4 pax.

• 2 barras pan duro
• 6 ajos
• 2 chorizos
• aceite, sal

pastel de puerro

Ingredientes:

• 3 puerros
• 100gr de setas
• 4 huevos
• nata
• queso azul
• mantequilla

 

Patatas con huevo y gulas

Ingredientes: 4 pax

• 5 patatas
• 4 huevos
• 200gr de gulas
• 5 ajos
• aceite, sal

Arroz con bogavante

Ingredientes: 4 pax.

• 1 bogavante
• 1 cebolla
• 3 ajos
• 1\2 bote tomate
• 1 ñora
• brandy
• arroz
• caldo de pescado
• pimentón, sal y color
  

atascaburras

Ingredientes: 4 pax.

• 5 patatas
• 2 huevos
• 2 dientes de ajo
• migas de bacalao
• aceite, sal

gambas al ajillo

 Ingredientes: 1 tapa

• 175g de gamba pelada
• 2 ajos laminados
• 4 cayenas picantes
• perejil
• aceite de oliva
• sal