palitos al pimenton

Ingredientes:

• 8 palitos de cangrejo
• 2 dientes de ajo
• 2 cayenas 
• 1 cucharada de pimentón
• aceite de oliva

Almendras fritas

Ingredientes:

• almendros
• martillo
• agua
• aceite
• sal

pimientos en vinagre

ingredientes:

• 3 pimientos
• vinagre
• sal gorda
• agua

Mejillones al vapor

Ingredientes: 4 pax.

• 1 kg mejillones
• 2 hojas de laurel
• pimienta en grano
• 4 guindillas picantes
• chorreón de vino blanco
• aceite de oliva virgen

Salmón ahumado

Ingredientes: 1 lomo

• 1 lomo de salmón
• 1 kg de sal gorda
• 100 grs sal ahumada
• eneldo
• aceite de oliva

gambas al ajillo

 Ingredientes: 1 tapa

• 175g de gamba pelada
• 2 ajos laminados
• 4 cayenas picantes
• perejil
• aceite de oliva
• sal