pollo asado al horno

    Ingredientes: 4 pax.

 

• 1 pollo entero
• 1 limon
  
• oregano
  
• tomillo
  
• romero
  
• pimienta
  
• aceite, sal

  

Preparamos todas las especias. En un mortero las picamos bien junto con la sal, despues añadimos un poco de aceite y el jugo de medio limon, el otro medio limon lo restregamos por el pollo y los trozos de limon los introducimomos dentro del pollo con un poco de sal dentro tambien.

 

Pintamos bien el pollo por ambos lados y lo ponemos en una bandeja para el horno con la pechuga hacia abajo, las alas retorcidas y escondidas para que no se quemen, tambien se pueden atar las patas para tenerlo mas recogido. (se pueden poner tambien unos trozos de patatas al tiempo en la bandeja)

 

Lo metemos al horno a 180ºC durante 90 minutos (fuego arriba y abajo con ventilador), a los 45 minutos le damos la vuelta (dejamos solo fuego abajo y ventilador)