Arroz con costillas en adobo

Ingredientes: 4 pax

• Arroz
• 1 Bote Tomate triturado
• 1 Puerro o 1 cebolla
• 2 Ajos
• 8 costillas pequeñas
• el aceite de las costillas
• agua y sal

Sofreímos los ajos y el puerro o cebolla en el aceite de las costillas en adobo, si, si, lo que es la pringue de la orza,

Después ponemos el tomate para sofreírlo también, todo esto a fuego lento.
Si lo hacemos en una sartén en la lumbre va a tener mucho mas sabor y mejor.

Cuando ya esta todo echamos las costillas damos unas vueltas y añadimos el agua.

Este es un plato ideal para invierno, por el calor que guarda de la lumbre.

Dejamos que hierva un rato y probamos para dejar el caldo al punto de sal.
Por último añadimos el arroz y dejamos hervir durante 20 minutos.