burritos mejicanos

Ingredientes: 2 pax.

• 4 tortitas de trigo
• 250 grms carne picada
• 1 sobre sazonador burritos
• 1 frasco salsa mejicana
• 1 tomate
• 1/2 cuña de queso
• 1/2 lechuga

Salpimentamos la carne picada, que lo ideal es carne de cerdo, pero también vale cerdo, vacuno o pavo, pollo. Y sofreímos en una sartén con un poco de aceite.

En un vaso con agua caliente disolvemos el sobre de sazonador de burritos y cuando la carne ya casi esta lo añadimos para que cueza hasta que se evapore toda el agua.

Por otro lado troceamos el tomate, la cuña de queso y la lechuga, ponemos cada cosa en un bol, y lo sacamos a la mesa.

Las tortitas las calentamos en el microondas en un plato con otro plato tapandolas para que no se enfríen, y a la mesa calentitas.

En una fuente ponemos la carne y lo colocamos también en la mesa para que cada uno se prepare su propio burrito a su gusto.

La forma de prepararlo es poniendo una tortita en el plato, le ponemos salsa mejicana, que lo suyo es que sea picante y si no pica lo suficiente se echamos unas gotas de tabasco. Después echamos la carne, seguido el queso que con el calor de la carne se funda un poquito, el tomate y la lechuga, con la cantidad suficiente para poder enrollarlo.

Y con esto y una coronita... ya especial.