pollo asado al horno

    Ingredientes: 4 pax.

 

• 1 pollo entero
• 1 limon
  
• oregano
  
• tomillo
  
• romero
  
• pimienta
  
• aceite, sal

arroz tres delicias

  Ingredientes: 4 pax.

• arroz alargado
• dados jamon jork
  
• 2 huevos
  
• media zanahoria
• (guisantes)
  
• aceite, sal

arroz a la cubana

  Ingredientes: 4 pax.

• arroz alargado
  
• 4 huevos
• 8 salchichas
  
• tomate frito
  
• aceite, sal

arroz alargado

  Ingredientes: 4 pax.

• 2 vasitos de arroz
  
• 4 vasitos de agua
  
• 1 hoja laurel, aceite y sal
  

Solomillo de cerdo marinado

 Ingredientes: 4 pax.

• 1 solomillo de cerdo
  
• 1 diente de ajo
• orégano
• pimentón
  
• pimienta molida
  
• 2 hojas de laurel
• corteza de limón 
  
• aceite, sal
• pizca de agua
  

Caldereta de cordero

 Ingredientes: 6 pax.

• 1'5 kg cordero (pierna o paletilla, cuello, falda... todo con hueso)
  
• 1 cabeza de ajos
  
• 1 cebolla
• 1 tomate
  
• 1 vaso vino blanco
  
• pimienta, laurel, aceite y sal

Dorada con guisantes

Ingredientes: 2 pax.

• 2 doradas 
• 1/2 cebolla
• 200g de champiñones
• 100g de guisantes
• 100g tomate frito
• vino blanco, agua y sal 

Revuelto de habichuelillas

Ingredientes: 4 pax. 

• Frasco de judías verdes
• 2 lonchas gruesas jamón york
• 2 huevos cocidos 
• 6 cucharadas de mayonesa

Dorada con gambas

Ingredientes: 2 pax.

• 2 doradas
• 100 gr. gamba
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 cda harina
• 1 cda pimentón
• 4 cda tomate frito
• aceite, agua y sal

Trucha rellena

Ingredientes: 2 pax.

• 2 truchas 
• 2 tiras de bacon
• 2 lonchas de queso
• 1/4 de cebolla
• 4 cdas tomate frito
• 1 cerveza
• eneldo, aceite y sal

Gazpachos con pollo

Ingredientes: 4 pax. 

• 1 torta de gazpachos
• 1/4 pollo
• 1 tomate maduro
• 6 champiñones
• 4 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• pimentón, pimienta y sal

Pollo redondo de bacon y queso

Ingredientes: 3 pax. 

• 1 pechuga de pollo 
• 12 lonchas bacon
• cuña de queso
• sal y pimienta

Ensalada de anchoa y langostino

Ingredientes: 1 pax. 

• 1/4 Lechuga
• 1 tomate
• 1/2 lata anchoas
• 6 langostinos

fideua

Ingredientes: 4 pax.

• Fideua 
• Caldo pescado
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 2 tiras de pimiento
• 1/2 frasco tomate
• 1/4 kg gamba arrocera
• 1/2 kg mejillones
• 4 gambones
• laurel, pimienta, pimentón
• vino blanco, aceite oliva y sal

Ensaladilla Rusa

Ingredientes: 4 pax.

• 4 patatas
• 2 huevos
• 2 latas de atún
• 1/2 bote de variantes en vinagre
• 1 bote peq aceitunas sin hueso
• 1/2 bote mayonesa