Ensaladilla Rusa

Ingredientes: 4 pax.

• 4 patatas
• 2 huevos
• 2 latas de atún
• 1/2 bote de variantes en vinagre
• 1 bote peq aceitunas sin hueso
• 1/2 bote mayonesa 

Comenzamos cociendo las patatas peladas y los huevos, pueden ser las dos cosas al tiempo en la misma cazuela.

Cuando ya esta cocido, en un bol machacamos las patatas con un tenedor, troceamos el huevo y las aceitunas. Añadimos también el atún y los variantes.

Reservamos cuatro tiras de la clara del huevo, una parte redonda, media yema, cuatro aceitunas y dos cucharadas de variantes para poder decorar al final.

Revolvemos todo bien en el bol y vamos añadiendo la mayonesa hasta que tome la textura deseada.

Por último añadimos una última capa de mayonesa por encima y alisamos con una cuchara para poder decorar.