Dorada con gambas

Ingredientes: 2 pax.

• 2 doradas
• 100 gr. gamba
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 cda harina
• 1 cda pimentón
• 4 cda tomate frito
• aceite, agua y sal

Trucha rellena

Ingredientes: 2 pax.

• 2 truchas 
• 2 tiras de bacon
• 2 lonchas de queso
• 1/4 de cebolla
• 4 cdas tomate frito
• 1 cerveza
• eneldo, aceite y sal

Gazpachos con pollo

Ingredientes: 4 pax. 

• 1 torta de gazpachos
• 1/4 pollo
• 1 tomate maduro
• 6 champiñones
• 4 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• pimentón, pimienta y sal

Pollo redondo de bacon y queso

Ingredientes: 3 pax. 

• 1 pechuga de pollo 
• 12 lonchas bacon
• cuña de queso
• sal y pimienta

Ensalada de anchoa y langostino

Ingredientes: 1 pax. 

• 1/4 Lechuga
• 1 tomate
• 1/2 lata anchoas
• 6 langostinos

fideua

Ingredientes: 4 pax.

• Fideua 
• Caldo pescado
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 2 tiras de pimiento
• 1/2 frasco tomate
• 1/4 kg gamba arrocera
• 1/2 kg mejillones
• 4 gambones
• laurel, pimienta, pimentón
• vino blanco, aceite oliva y sal