Arroz de gamba roja

Ingredientes: 4 pax.

• 300 gms de gamba roja
• 250 gms anillas de calamar
• arroz para 4 personas
• 1/2 cebolla
• 1/2 bote de tomate frito
• 2 tiras de pimiento
• 1 ñora
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso de vino
• brandy
• pimentón
• colorante
• agua, aceite y sal